Chicken Biryani

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Biryani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Biryani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Biryani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Biryani memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hmmm....laziiizzzz...💕💕💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Biryani:

✅ Bumbu Beras
1 kg beras basmati
5 sdm minyak samin
5 lembar daun salam
5 cm kayu manis
10 buah kapulaga
10 buah cengkeh
3 sdm lada hitam bulat
2 liter Air
2 sdt Garam
Kismis untuk taburan
✅ Bumbu marinasi ayam
1 ekor ayam
5 buah tomat (potong kecil-kecil)
5 buah bawang merah besar
1/2 buah bombay digoreng
10 siung bawang putih
10 cm jahe
1 cup plain yogurt
3 sdt garam masala
3 sdt kunyit
1 sdt lada bubuk
3 sdt bubuk cabe
2 sdt garam dan gula
✅ Bumbu ayam
4 buah kentang
5 sdm minyak samin
5 buah daun salam
5 cm kayu manis
5 buah kapulaga hijau
10 buah kapulaga hitam
10 buah cengkih
1 sdt jinten biji

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Biryani

MARINASI AYAM : 1. Potong ayam, saya memfillet bagian dada hanya mengambil dagingnya saja dan bagian lain yang banyak tulang saya potong biasa. 2. Iris bawang merah dan bombay, goreng hingga kuning keemasan. 3. Haluskan bawang putih dan jahe. 4. Campurkan semua bahan marinasi, aduk dan diamkan selama 1/2 jam.

MEMASAK AYAM : Panaskan minyak, masukkan semua bumbu, tumis hingga harum. Masukkan ayam marinasi dan kentang, aduk. Tutup dengan aluminium foil, dan tutup panci, masak dengan api yang sangat kecil, kurang lebih selama 1/2 jam. Jika sudah matang, ambil bagian ayam yang besar - besar saja. Masak kembali tanpa aluminum foil sampai benar-benar meresap.

MEMASAK BERAS A : 1. Cuci beras, tambahkan garam secukupnya, diamkan selama 1 jam. 2. Panaskan minyak, masukkan semua bahan yang lain. Masak sampai harum, tambahkan air dan garam. Jika sudah mendidih, masukkan beras dan masak sampai setengah matang.

MEMASAK BERAS B : 1. Taburkan beras setengah matang di atas ayam yang sudah dimasak, setengah bagian, taburi bawang bombay goreng dan kismis, beri pewarna. Masukkan kembali berasnya dan taburi kembali seperti tadi. Tutup dengan aluminium foil dan tutup panci, masak dengan api yang sangat kecil selama 15 menit. Aduk dan campur merata.

Panggang ayam yang besar - besar, sebelumnya olesi dengan madu dan saos tomat (tapi saos saya tidak ada, jadi hanya dengan madu). Chicken biryani siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Lembut isi ayam jamur Tanpa Ulen2

Bismillahirrahmaanirrahiim, masih semangat bikin roti tanpa ulen. Kali ini aku bikin roti isi ayam jamur. Mumpung cuaca mendukung, harapanku bisa mengexplore resep² roti/donat/piza tanpa ulen di musim panas ini. Moga2 kesampean..Aamiin💪. Resepnya aku mix dari mb Indri Hapsari dan dari mb Wistara Sajuta. Resepnya kutambah susu bubuk 2 sdm, Alhamdulillah jadi tambah kaya rasa. Hanya aku fermentasinya sampai 3x. Karena waktu fermentasi kedua sudah 20 menit keburu kutinju padahal belum maksimal mengembang. Jadinya kudiamkan lagi sampai benar2 mengembang. #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar Madu

Perdana buat ayam bakar ini.. Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan.. Suami dan anak suka.. Aku gak pake cabe soalnya buatnya sekalian untuk anak yang usia 2 tahun.

Nasi ayam ala hawker centre singapore

Ni sejenis dengan nasi ayam hainan. Cuma orang lebih sering sebut dengan nasi ayam saja. #CABEKU #Ayaminlopwityu

Ayam bakar asam manis

Masakan sederhana anti gagal

1 porsi

Zuppa Zuppa (with chicken & corn soup inside)

Menu sarapan andalan.. biasanya ada garlic bread untuk teman makan cream soup ini tapi lagi nggak punya.. liat kulkas masih punya stock kulit pastry jadi punya ide dijadiin zuppa” deh 🥰

Juicy Chicken Wings #freezerfriendly

Abis praktekin resep lainnya Devina Hermawan, kali ini si chicken wings. Si sayap yang udah dimarinasi bumbu saya bekuin selama beberapa hari, emang sengaja saya stok biar kalo mau bikin tinggal dicairin terus di oven deh. Hasil jadinya juicy banget, dan karena udah direndem bumbu lama jadi rasanya ngeresep ampe dalem. Enak deh pokonya. #PejuangGoldenApron3 #week11

3 porsi

45 menit

Chicken Bone Broth bening dengan slowcooker

6 porsi

Basreng ayam

#PejuangGoldenApron3

Garlic parmesan chicken wing

Menikmati weekend di rumah, mari membuat cemilan sedap dengan bumbu simple

Nasi Bakar ayam dan teri

Ayam bakar special

buka puasa pengen bakar ayam, mau tau bumbunya apa aja ? cekk resepnya yaa😋

Ayam Bakar Kecap

Chicken burger

Masih dlm rangka sarapan yg dpt haratis 😂 roti burger, chicken burger haratis dari seorang teman 🥰 banyak teman...banyak sodara .. banyak rezeki... banyak haratisss 🤪🤩 love bangedd kaann yesss 🤪 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Ayam bakar rosemary

Menu ayam lagi gaez 😄😄 Ga bosen kalau dimasak bervariasi

2 orang

1jam

Grilled Spicy Chicken Wing

Ini menu kesukaan suami, biasanya aku beli spicy chicken wing yg frozen udah berbumbu, tinggal di grill atau goreng. Tp aku pengen coba bikin sendiri spy lbh pas sesuai selera rasanya. Dan...jadi deh, lebih enak & meresap bener rasanya. Cobain deh...semoga suka.

Shihlin Chicken Pok Pok (Easy Recipe)

#PejuangGoldenApron3 #week12 Kalo ke emol selalu aja beli ini, bikin kantong mayan ciut ya 😂 satu porsi aja harganya uda hampir 50rb, karna aku takut kantongku bolong, jadi aku coba-coba buat sendiri dirumah, dan lumayan mirip sihhh, yuk liat resepnya!

2 porsi

1 jam