Ayam panggang siram bumbu rujak

Name: Ayam panggang siram bumbu rujak
Yield: 8 orang
Ingredients: 1 1/2 ekor ayam kampung(potong sesuai selera); 400 ml Santan kental; 1 sdm mentega(utk olesan ayam); secukupnya Air; 12 lembar daun jeruk sobek2; 3 batang serai geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 4 sdm kecap manis; 2 sdt ketumbar; 3 sdt merica; 1/2 sdm kaldu bubuk; Secukupnya gula,garam; 1 genggam penuh kacang goreng ditumbuk kasar; 25 biji cabe rawit blender(sk pedas bs nambah); Bumbu halus:; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 8 butir kemiri; 2 sdm terasi; 4 sdm gula merah; 6 batang cabe merah besar; Pelengkap:; Tempe; Hati dan empela ayam; Kangkung tumis sperti biasa

Dipos pada January 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang siram bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang siram bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang siram bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang siram bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang siram bumbu rujak adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang siram bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang siram bumbu rujak memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami req ayam panggang,mami bikinin special dha.. puas2in makan.. yg sy bahas resep ayam panggangnya ya..kl untuk hati empela dan tempe diungkep bersamaan sm ayam..ya kr2 aja yg mana diangkat dlan..sdh pasti tempe ga bs lama,yg trakhir diangkat ya ayamnya . Cus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang siram bumbu rujak:

1 1/2 ekor ayam kampung(potong sesuai selera)
400 ml Santan kental
1 sdm mentega(utk olesan ayam)
secukupnya Air
12 lembar daun jeruk sobek2
3 batang serai geprek
2 ruas lengkuas geprek
4 sdm kecap manis
2 sdt ketumbar
3 sdt merica
1/2 sdm kaldu bubuk
Secukupnya gula,garam
1 genggam penuh kacang goreng ditumbuk kasar
25 biji cabe rawit blender(sk pedas bs nambah)
Bumbu halus:
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 butir kemiri
2 sdm terasi
4 sdm gula merah
6 batang cabe merah besar
Pelengkap:
Tempe
Hati dan empela ayam
Kangkung tumis sperti biasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang siram bumbu rujak

Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,serai,lengkuas dan segala bumbu lainnya..setelah harum,tuang santan,(air hrs menutupi ayam,tempe,hati,empela).bs tambah air sdkt aduk rata..tes rasa.. masukkan ayam kampung,biarkan mendidih diungkep dgn api kecil,pertengahan mengungkep masukkan tempe hati dan empela.duluan diangkat tempe hati dan empela ya.. sisihkan dan ketika ayam sdh empuk(sy 1 jam)..klrkan ayam..sisihkan

Perkirakan byk sisa bumbu diwajan untuk bumbu siram ayam nanti.. panaskan minyak,tumis cabai rawit blender,masukkan sisa bumbu ungkepan ayam,aduk terus sampai mendidih,masukkan kacang tanah tumbuk..aduk merata,tes rs kembali.. biarkan mendidih..sisihkan saos siraman..

Ayam panggang siram bumbu rujak - Step 2

Oles sdkt mentega secara merata di ayam ungkepan td.lalu bakar ayam di teflon kl sy pake oven 200 derajat,api atas bawah,5 menit bolak balik setiap sisinya..jd total 10 menit.. perhatikan warna ayam ya.hati2 gosong.

Ketika sls dipanggang,ayam siap disajikan dgn siraman bumbu rujak.. selamat mencoba..

Tambahan:hati empela tempe sy goreng dengan api besar dlm minyak panas..hasilnya sperti difoto

Ayam panggang siram bumbu rujak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ceker eksotis / cakar eksotis panggang teflon

Karena mulut ini pengen makan yg pedes manis, jadilah resep ini mom hehehe Untuk video lebih lengkapnya ada di channel youtube : "Spatula Mami"

10 orang

1 jam

Sayap ayam panggang

Menu praktis.. source : Trixie Gayatri Aku buat setengah resep aja.. kalo mau yang full, intip di resep mb Trixie Gayatri, Sayap ayam madu.

Ayam oven garlic butter

Cocok buat yg lg diet nasi. Karbonya pake kentang. Ditambah sayuran. Enak, sehat dan kenyang.😍 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #homemadelovers #ayamovengarlicbutter

Bento box dengan ayam panggang sambal taichan

bikin bekal adalah hobby saya ,, ga tau kenapa hati saya senang saat saya bisa bikin bekal untuk diri saya sendiri atau untuk suami.

Ayam panggang simple & juicy

Ayam panggang ini masaknya gampang, enak, empuk banget dan juicy....

Ayam Teriyaki Panggang (Gurih)

#5resepterbaruku #ayomasak #ayamteriyaki karena aku suka yang simple & gak ribet, so aku milih buat panggang aja daripada harus bakar pakai alat bakaran. Lebih cepat & praktis 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

2 - 3 orang

25 menit

Ayam Bakar Madu versi Oven

Menu ini dibuat kalau lagi meger dan pengen praktis karena bisa ditinggal tinggal. Nah biar makin sehat tambahkan sayurannya ya #cookpadcommunity_jakarta

Ayam panggang teplon + sambal kecap kacang

Suami lagi pengen ayam bakar, berhubung nyiapin arang dan kipas kipas gak sempet karena punya anak kecil. Jadi manfaatin teplon aja, ,, #5reseppertamaku

Ayam panggang

Menurut saya ayam panggang ini lebih enak dari ayam bakar. Bedanya ayam panggang lebih keset berbumbu diluar, tp kalo ayam bakar lebih kedalam bumbunya😇 selera sih ya? Ga ada salahnya di coba🙏 Panggang nya paling bawah api atasnya nanagan atasnya lagi sarang, ayamnya taruh diatas sarang. Jika tidak ada di atas teflon juga bisa #seninsemangat #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_kediri #cookpad_id

Bakso Tahu Udang Panggang

Ayam panggang/bakar pedas(teflon)

Biasanya bikin ayam bakar lebih enak dan gurih dibakar pakai arang,aroma ayam bakarnya beda,heheee.....tapi ini lagi males,nyari yang simple aja masaknya 😁

Ayam Betutu Panggang

Source: Endang JTT (modif dikit sesuai selera) Meskipun prosesnya lumayan ribet karena pake bumbu seabrek macem, tapi sebandinglah dengan enaknya 😋 Maapkeun.. photo seadanya, dah kecapean masak 😂

Ayam panggang (ungkep)🍗

Ini resep dari ibuku tapi sy modif sdkit😍..Maafkan utk presentasinya yg kurang wow tapi soal rasa psti mantul😆😆😋 #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Ayam panggang black pepper

Ceritanya lagi program eat clean. Jadi makan makanan yg tidak digoreng dan tidak bersantan. Jadilah menu ini 😁

Ayam Panggang Teflon pedas

menu buka puasa Hari ke 5 ..

Ayam panggang teflon manis gurih

Ceritanya si vier suka bgt nntn upin & ipin. Pas cerita tntang upin & ipin jual ayam panggang, dia jd penasaran gmn rasa ayam panggang itu. Akhirnya si mamak berinisiatif utk coba bikinin ayam panggan yg rasanya manis & gurih, menyesuaikan lidah si kecil. Bgitulah jadinya.

Kentang panggang lumer

Hallo.. heheh aku share lagi ya resep andalanku.. btw hari ini nge post 2 resep.. selagii ada waktu dan kuota. Ini salah satu makanan favorit aku. Bahan favorit aku. Dan cara masak favorit aku. Kenapa ? Sedikit di proses, tidak berminyak dan paling penting adalah kekayaan nutrisi dari makanan itu hehhe. Cocok buat sarapan. Rendah kalori, udah lengkap ( karbo, serat, protein, dsb ) Selamatt mencoba. Jangan bosen baca ya ❤️

4 porsi

+- 20 menit

10 menit

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak