Garlic Roasted Chicken

Dipos pada February 10, 2022

Garlic Roasted Chicken

Anda sedang mencari inspirasi resep Garlic Roasted Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garlic Roasted Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garlic Roasted Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garlic Roasted Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garlic Roasted Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garlic Roasted Chicken memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

pingin banget nyoba...eh jadinya enak banget :) ini buat dewasa bisa ditambah merica hitamnya atau ditambah bubuk cabe. kalo buat anak2 cukup seperti resep ini saja biar ga kepedesan...dijamin nambah 2 piring tuh anak2 hihihi kalau sayurannya mau ditambah jumlah juga makin sip...karena ternyata setelah mateng sayurannya enak banget...kan dimasak dalam chicken broth, jadi rasanya gurih sedep :) Note: 1. kuncinya ada di roasted garlic, yakin sedep abis! jangan diutak-atik ganti garlic mentah. 2. kalau sudah 1 jam posisi ayamnya dimiringin biar kalau ada air yang keluar dari ayam saat dioven dan tertampung di rongga perut bisa keluar jadi ayam benar-benar matang ya...baik ayamnya maupun kuah kaldunya. 3. gajih/lemaknya yg pada nempel dibuangi semua ya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garlic Roasted Chicken:

  1. 1 ekor ayam broiler (1,5kg)
  2. 1 siung bawang bombay besar, rajang kasar
  3. 2 buah wortel, potong besar
  4. 2 buah kentang, potong dadu besar
  5. 2 siung bawang putih, geprek
  6. 1/2 buah lemon, iris menjadi 4
  8. Bumbu:
  9. 20 siung roasted garlic (bawang putih panggang oven)
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya merica hitam
  12. 5 lembar bayleaf (rosemary atau thyme juga bisa)
  13. 2 sdm unsalted butter (anchor)
  14. Secukupnya olive oil

Langkah-langkah untuk membuat Garlic Roasted Chicken

1
Cuci bersih ayam, lap dengan tissue makan sampai kulit kering. Tiriskan dalam kulkas, bagusnya semalam. Tapi tadi saya cuma 3 jam. Lap lagi kulitnya dengan tissue makan, pastikan kerung agar hasil akhir kulitnya crispy.
2
Buat roasted garlic: 20 siung bawang putih + 1/2 sdt garam + 1 sdm olive oil. Bungkus dengan aluminium foil, bake suhu 200 celcius selama 45 menit. Angkat, lumatkan dengan sendok. Tambah 1/2 sdt garam dan 1/3 sdt tumbukan merica hitam
3
Ayam yang sudah dikeringkan siap dibumbui. Masukkan jari telunjuk, tengah dan manis ke bawah kulit ayam untuk memisahkan kulit dengan daging. Lalu balurkan roasted garlic tadi ke bawah kulit ayam (antara kulit dan daging. Sampai semua bagian bawah kulit terbumbui.
4
Rongga badan ayam diberi garam dan merica secukupnya (kira-kira 2/3 sdt garam dan 1/2 sdt merica hitam. Lalu masukkan irisan lemon, irusan bawang bombay (1/2 siungnya saja) dan bayleaf.
5
Bagian luar ayam ditaburi garam dan merica hitam secukupnya sesuai selera, kira-kira 3/4 sdt garam dan 1/2 sdt merica hitam. Balurkan ke seluruh kulit luar ayam
6
Ikat potongan paha bawah dengan benang putih. Sayap ayam yg bagian ujung ditekuk ke dalam biar tidak gosong.
7
Tempatkan potingan kentang, wortel, bawang bombay dan geprekan bawang putih ke pyrex. Beri garam dan merica secukupnya, 1 sdt olive oil. Aduk rata. Taruh ayam di tengajnya/ di atasnya.
8
Beri irisan unsalted butter di atas ayam dan bagian lekukan sayap & paha.
9
Bake pada suhu 220 celcius selama 1,5 jam. Pastikan matang ya.
10
Angkat, pindahkan hati-hati ayam ke pyrex lain. Sayuran dipindahkan ke pinggir-pinggir ayam.
11
Kaldu dari bake ayam dipanaskan di atas api sampai mengental. Tambahkan merica hitam. Sajikan sebagai gravy.
12
Yeyyy!!! Berasa lagi makan ala resto :) hmmm....so delicious and juicy!
Garlic Roasted Chicken - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Salad with Roasted Sesame Dressing

Salad with Roasted Sesame Dressing

Hari ini mau bikin salad dengan dressing favorite, yaitu dressing kewpi wijen sangrai....eh, taunya pas liat di kulkas dressing kewpinya habis dan tinggal sisa2 yg menempel di botolnya. Saya langsung coba nyari dressing wijen sangrai di cookpad sini. Nemu 2 resep dressing, tapi kayaknya yang mbak Silvia Mgrt Kitchen bahannya lebih otentik dengan kewpi dressing yg biasa saya pakai. Saya langsung coba bikin. Dan ternyata bener!!! Rasanya otentik! Dari resep aslinya saya modifikasi sedikit, yaitu wijennya saya sangrai sampai coklat dan ga saya tumbuk lagi. Saya biarkan utuh kecoklatan. Kecap asinnya juga saya kurangin, tapi mayonnaise-nya saya tambahin biar lebih afdol. Dari resep asli sempat saya pakai utk 2 mangkok salad. Tapi taunya dressingnya kurang, jadi ini saya share resep utk 1 mangkok/porsi yaaa...! Source : Silvia Mgrt Kitchen https://cookpad.com/id/resep/10862205-duplikasi-kewpie-sesame-salad-dressing-with-chicken-egg?invite_token=1gGxU6fZvrGXvPrCLo4keP6Q&shared_at=1614404738

1 orang
Sayur santan iwak panggang

Sayur santan iwak panggang

Iwak panggang kiriman mertua sudah mendarat. Ga tunggu lma2 langsung eksekusi..

Roasted chicken with rosemary

Roasted chicken with rosemary

Ngeramein #weekendchallenge beli ayam di abang sayur, bikin ayam panggang karena sudah lama ga bikin. Jika tidak ada herbs bisa memakai italian seasoning. Saya menemukan rosemary segar di pasar, jika tidak ada bisa di skip diganti dengan rosemary kering. Saya memakai tambahan air soda agar crispy di luar dan juicy di dalam. Untuk makanan pendamping akan saya share di resep yang lain. Silahkan di coba. #PejuangGoldenApron2 #kreasigalia_minggu5 #rosemary #roastedchicken #roastedchickenwithherbs #herbs #roastedchickenwithrosemary #cookpadcommunity_surabaya #cookpaders

Roasted chicken

Roasted chicken

Diambil dari resep di sosmed.. lupa namanya apa.

Baked Chicken ala Mba Phie Kitchen

Baked Chicken ala Mba Phie Kitchen

Lupa ini takarannya 🤦‍♀️🤦‍♀️ resep asli punya mba phie, jd aku ikutin aja. Yg mau tau takarannya cus langsung ke resep mba phie aja “honey chicken wings” aku ada bbrp adjustment di resep, mis aku ngga pake oregano dan ngga goreng. Langsung masukkin semua ke oven hohoho Ini adalah lanjutan resep chicken wings midnight dinner. Di resep tsb aku pakai bagian wing, nah resep ini semua pake drummete. Jadi 1 sayap bisa bikin 2 versi resep. sekalian setoran pohon menit2 terakhir hehehe Kapan2 kalau masak lagi, dikasih takaran deh ya 😆 #teamtrees #onerecipeonetree #saturesepsatupohon

Korean Baked Chicken

Korean Baked Chicken

Lagi bingung masak apa belakangan ini .. pengen nyoba menu baru yg Belum dibuat sebelumnya. Hati pengennya yang pedas" tapi Ingat anak2 lagi. Jadilah ga jadi" masak pedas kecuali makan Mie instan 🤭 tambah cabe rawit.. itu udah enak bgd Masya Allah ❤️ makan sendiri Pula 😊 . Liat resepnya mba Lingga lagi.. lagi senang recook masakan mba lingga @Frielingga_sit .. Hihi .. soalnya masakannya menggoda bgd sebenernya untuk dibuat hehe.. Makasih ya mba Lingga resep Korean Baked Chicken nya.. enak ❤️❤️, alhamdulillah pada suka 😊🤭.. #Resepayambakar #resepvenny #resepayam #koreanbakedchicken

Ayam bakakak bumbu bacem

Ayam bakakak bumbu bacem

Kangen mudik, kangen alm bapak dan alm ibu, sedikit terobati dg baceman yg manis, empuk dan meresap sampai ke dalam. #PekanPosbar #KreasiBBQ #Pais_TahunBaru #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bandung

Roasted chicken

Roasted chicken

Source: mbak Lusy Siswati. Waktu lihat resep ini langsung pengen bikin. Karena pernah beli... harganya mahal, tapi rasanya hambar. Dan yang ini bener2 enak dengan bumbu sederhana. Pokoknya cocok👌 Oya ini saya masak 2 ekor ayam sekaligus karena kebetulan ada tamu di rumah.

Baked toppoki

Baked toppoki

Bosen makan spicy toppoki trus ada ide di baked aja. Super simple dan variatif

21ayam panggang bumbu kecap

21ayam panggang bumbu kecap

Salam semuanya .... Salam dari Indonesia. Masakan Indonesia 1 masakan bersemangat & penuh warna di dunia, penuh rasa yang kuat. Ini beragam, Indonesia terdiri dari 6.000 pulau berpenghuni dari total 18.000 di kepulauan terbesar di dunia, dengan lebih dari 300 kelompok etnis yang menyebut Indonesia sebagai rumah mereka. Masakan daerah ada, didasarkan budaya pribumi & pengaruh asing. Indonesia memiliki 5.350 resep tradisional, 30 di antaranya dianggap yang penting. Baca di sini informasi masakan Indonesia. Posting saya hari ini 1 masakan İndonesian terkenal yang disebut Ayam panggang kecap. Ayam panggang harfiah berarti ayam panggang, kecap adalah kecap manis. Kecap manis ini kecap manis 1 bumbu pokok masakan Indonesia terutama masakan jawa. Secara tradisional, ayam dipanggang di arang & disikat kecap manis yang dibumbui proses memanggang yang memberikan rasa yang kuat. Di Jawa, ayam panggang rasanya manis jumlah kecap manisnya yang banyak sebagai bumbu / saus, ayam panggang Padang, Bali, Lombok & Sumatera pedas & kemerahan cabai, kunyit & rempah lainnya, & tidak adanya kecap manis.

40 menit
Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

45. Ayam Bakakak Oven

45. Ayam Bakakak Oven

Pak bojo rikwes ayam bakakak. Ya sud...langsung beli ayam utuh, ukuran sedang. Eksekusi, disambi beberes. Selain pakai oven, bisa juga dipanggang pakai happycall ya mak 😘

8 porsi
1 jam
Charsiew pao panggang

Charsiew pao panggang

Roasted Chicken Crispy Mudah

Roasted Chicken Crispy Mudah

Yesterday was a family day here in Canada,, jadi aku undang mertuaku untuk makan malam di rumah sekalian kumpul-kumpul soalnya hari hari biasa kan kami semua pada sibuk... Jarang ketemu, jadi pas family day ini, aku mau buat dinner special buat mereka... Alhamdulillah mereka suka ♥ 😘

BBQ Chicken Wings👩‍🍳

BBQ Chicken Wings👩‍🍳

31.12.21....Tak terasa sudah dipenghujung tahun nih, biar suasana makin berkesan kali ini request anak-anak minta di buatin BBQ Chicken Wings aja lengkap dengan kentangnya😋semoga tahun 2022 menjadi lebih baik lagi🤲💜 Sumber Resep: Susi Agung https://cookpad.com/id/resep/14214007?invite_token=io4cwE #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_Dikipasin #PekanPosbar #KreasiBBQ

Baso Panggang Saus Asam

Baso Panggang Saus Asam

Petama kali buat baso ini, karena ngiler euy liat postingan suhu2 d cookpad yg pada buat olahan baso 😆 ini bakso'a Buat bekal saat mau berangkat k kosan ^^

Fetucini carbonara with tuna panggang

Fetucini carbonara with tuna panggang

Berawal bingung mau masak apa hehehe

Sate ayam oven bumbu mede

Sate ayam oven bumbu mede

Kemarin anak bujang pengen banget makan sate, tengok-tengok di kulkas ada daging ayam n kacang mede sisaan bahan kue, alhasil berjanjilah mamak'e , besok mama pasti buat, dan jadilah resep ala-ala ini, tanya ke suami dan anak katanya enak, senang rasanya #PejuangGoldenApron2

15 tusuk
+-45 menit
Roasted Chicken Italian Herbs

Roasted Chicken Italian Herbs

Source: Fitri Sasmaya dengan sedikit tambahan catatan dan modifikasi resep cara saya. Tips: 1. Taruh 1 wadah isi air biasa didalam oven (bisa diletakkan rak bawahnya rak yang dipakai memanggang ayam, saya taruh disampingnya karena tempat tidak cukup). Fungsinya agar ayam tidak terlalu kering. 2. Saya pakai pan dari enameled cast iron pan biar sekalian leluasa menatanya. 3. Panaskan oven 200°C sekitar 20 menit sebelum ayam dipanggang.

Mi schotel panggang

Mi schotel panggang

Hujan2 ... ada tamu, nggak banyak persediaan di kulkas, yang ada hanya ayam cincang dan mi telor, akhirnya jadilah mi schotel hehehe...