Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

Dipos pada February 18, 2022

Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis):

  1. 1 ekor ayam kampung di potong 6 bagian(aq pakai ayam potong)
  2. 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa tua)
  3. Bumbu cemplung:
  4. 2 kepalan tangan Lengkuas di parut dan di peras
  5. 1 btg Serai ambil bagian putihnya,iris halus
  6. 1 btg serai geprek
  7. 5 siung Bawang merah iris tipis
  8. 1 sdm Kunyit bubuk
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siung Bawang merah
  11. 1 sdt Merica/lada butiran
  12. 5 cm jahe
  13. 1 btg serai ambil bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

1
Ayamnya di panggang/bakar sebentar, Bolak balik ayam di atas bara api atw di atas api kompor utk menghilangkan bulu halus dan membuat ayam kesat krn akan mengeluarkan minyak berlebih dr lemak ayam
2
Di dalam wadah, campur ayam dgn bumbu halus,aduk rata,sisihkan
3
Masak (pakai wajan)santan kental sampai mengeluarkan sdkit minyak dan endapan(tai minyak/galendo yg masih muda)+ kunyit bubuk + serai geprek+bawang iris+serai iris,masak sampai tercium aroma wangi
4
Masukkan ayam yg di rendam bumbu tadi beserta dgn bumbunya +garam+penyedap
5
Masak sambil di aduk agar bumbu tidak gosong di dasar wajan
6
Periksa apakah ayamnya sdh empuk,apabila ayam kampung pasti agak alot/keras tambahkan sdkit air(aq pakai ayam potong,jadi ayamnya cepat empuk)
7
Masak dgn api sedang sampai minyak terpisah dr bumbu dan bumbu mengering krn tergoreng oleh minyaknya sendiri
8
Setelah tercium aroma wangi lengkuas yg trgoreng, angkat(proses memasaknya sekitar 2-3 jam)
9
Taburi bawang goreng dan sajikan bersama burasa ataupun songkolo #yank #cookingstories #ayam #menuwajiblebaran #khasbugis
10
Note: Bisa jg gunakan 7 sdm munjung lengkuas parut yg d sdh d peras airnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam bumbu kacang

Sate Ayam bumbu kacang

sate khas Ala ala akyuu ๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBrebes #CookpadCommunityIndonesia #Pejuangdapur

Sate Kulit Ayam Ponorogo

Sate Kulit Ayam Ponorogo

Recook resep jagoan recook Mba Risa @mamafathan yang selalu gercep dan rajin.. Emang semua tergantung niat yaa.. dan Mba Risa ini selalu niat menyempatkan diri recook resep punya teman di semua grup masak.. hebat.! itu tanda orang yang konsisten dan bertanggungjawab ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘ Pokoknya terus menginspirasi Mba Risa ๐Ÿค—โค #MRT_MamaFathan #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Nasi pepes bakar ayam

Nasi pepes bakar ayam

Buat ga bosen menu sehari2 ini resep nasi bakar isi ayam dan jamur enduull Dan peraktis..

6 porsi
Ayam Bakar Nikmat

Ayam Bakar Nikmat

Ayam bakar favorit keluarga, makannya di temani sambal yang rasanya pedas manis, di tambah lalapan dan tempe goreng.. Nikmatnya.. Mari makan...

4 - 6 orang
1 jam
Apple Cider Vinegar Glazed Chicken Breast ala Violet Azalea

Apple Cider Vinegar Glazed Chicken Breast ala Violet Azalea

Dapat tantangan Masakan Western tuh bikin aku ngerasa kayak di Galeri Masterchef ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ. Yo gimana nggak, wong ini anak Mamah mang ndeso. Biasa masak ala rumahan. Makan yang beginian biasanya pas di resto aja, ndak pernah masak di rumah. Pas dapat tantangan Steak dari Mbak @Hannah_kumara Clover aku dag dig dug serr. Woiya, jelas, Apalah bisanya Wong Ndeso ini dalam hal steak-menyeteak (apaan ini bahasa? ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ) Aku cari di Youtube. Nemu resep dari Cooking With Claudia ini. Resep asli pake Cuka Balsamic. Karena cuka Balsamic NON HALAL akhirnya aku modif, subtitusi pakai cuka apel+gula. Meluncur ke Supermarket buat beli bahan-bahan yang masih asing di tanganku. Cuma pernah dengar nama doang, ndak pernah ngeksekusi. Alhamdulillah bisa lengkap. Pas marinasi aku 5 jam. 1 aja bikinnya karena takut gimana rasanya malah ndak ada yg makan takutnya. Lah ternyata pas jadi enak ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜. Aku sampai mewek2 di dapur saking terharunya๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…. Dalam hati ngebatin : "Anak Mamah udah bisa masak masakan Western". Makasih Mbak Hannah tersayang ๐Ÿ’–๐Ÿ’•๐Ÿ’–๐Ÿ’•๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ๐Ÿ’ƒ. Aku nyesel bikin 1 aja๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Mumpung masih ada stok dada ayam di kulkas aku mau bikin lagi ๐Ÿคญ๐Ÿคญ. Pengen dimarinasi semalaman. 5 jam aja udah lembut ngeresap. Apalagi semalaman kayaknya bakal lebih nendang. Pelengkapnya aku bikin sendiri. Lihat resepnya di postingan aku, ya. #GASteakSukaSuka #Semarak_GASteakSukaSuka #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_KalSel #EmakNusantaraKreatif

Ayam Sisit Sambal Embe (ala Bali)

Ayam Sisit Sambal Embe (ala Bali)

๐ŸŒธ Bismillah,.......... Salah satu variasi olahan ayam suwir yang simple tapi bisa ngabisin nasi ๐Ÿ˜‚โœŒ๏ธ Kebetulan masih punya stok ayam ungkep, jadi tinggal digoreng dan bikinin sambalnya. #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Bali #SambalKhasBali

Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Suka banget sama nasi bakar. Nyoba bikin dengan resep dari alm. Ibu ๐Ÿ˜Š

6-7 bungkus
Sate ayam manis pedas

Sate ayam manis pedas

Ngikut resep bunda eunice cmn sy gnt daun bawang dgn paprika..mantap bgt rasa e๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿป Source : eunice_euston

20tusuk
Paha ayam kecap

Paha ayam kecap

Ayam kecap ini enak bgt..blh dicoba bunda.. Source : dada.tastes #Cookpad_Community

5org
45menit
AYAM SAUS TERIYAKI & AYAM TERIYAKI TEPUNG - 2 in 1

AYAM SAUS TERIYAKI & AYAM TERIYAKI TEPUNG - 2 in 1

Halo sahabat CP. Ketemu lagi di weekend ini, yg buat saya agak2 mager mau masak krn masakan kemarin ga habis. Sayang ya... ๐Ÿ˜ฃ Sabtu lalu saya beli ayam utk food prep. Nah sebagian dadanya tuh difilet & dibumbui saus teriyaki, langsung simpan di freezer. Sblm berangkat kerja kemarin pagi, saya panggang utk lauk orang rumah. Tapi sampai malam ga habis & malah tergoda jajan martabak. ๐Ÿ˜ Yo wis lah masuk kulkas. Dan akhirnya hari ini si ayam itu naek lagi ke meja mkn dgn penampakan berbeda.

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Setiap habis jajan apa aja suami minta recook di rumah, kali ini nasi bakar. Ya udah kuy lah.. ๐Ÿ˜‚

3-4 porsi
1 menit
Ayam Nandoโ€™s

Ayam Nandoโ€™s

Di resep Ini saya pakai Produk Nandoโ€™s kalau Di UK saus nya di jual di pasaran , kami sekeluarga tidak pernah absen dengan hidangan yang satu ini Di musim panas , kalau mau bikin saus sendiri bisa , saya lampirkan resep ya di bawah

Ayam bakar ala papa kembar

Ayam bakar ala papa kembar

Ini resep turun temurun dari mana aku

4 orang
1 jam
Quiche Chicken & Cheese

Quiche Chicken & Cheese

Kelupaan foto sendiri si quinch nya, gpp ya pake foto ini ๐Ÿ˜

8 potong
1 jam
Patty Tahu Ayam Lada Hitam

Patty Tahu Ayam Lada Hitam

Setelah kemarin membuat patty tempe, sekarang membuat patty tahu. Sebenarnya ini mirip dengan rempah tahu / perkedel tahu, hanya dimodifikasi dan tidak digoreng. #resolusisehat2021 #diarydietTR90

4 orang
30 menit
186. Sate Ayam Bumbu Kecap

186. Sate Ayam Bumbu Kecap

Hampir 2 tahun, pemanggang gak pernah dipakai ๐Ÿ™ˆ Sate ayam Versi sederhana aLa aku yg maLes ribet ๐Ÿ˜…

14 tusuk besarยฒ
Chicken Rice Mentai

Chicken Rice Mentai

Bismillah๐Ÿ˜ŠSource : @prita_23884 Terimakasih atas kerja keras nya selama satu tahun ini menjadi leader admin Team C yah MbaSayy๐Ÿ˜˜kalian Luar biasa pokonya mah๐Ÿ’• Siapa disini yang belum tau dan belum pernah buat Chicken Rice Mentai? Cungโ˜๏ธaku aku aku๐ŸคฃPertama Kali buat dan Sumpah ini enak banget,Rasanya bikin Nagih Gaesss & Recommended๐Ÿคค Yukk cobain langsung aja Resepnya๐Ÿ˜ #Terimakasih_PritaKarina #Terimakasih_TimCocomtang #CookpadCommunity_Tangerang

Pepes ayam pedas

Pepes ayam pedas

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… Masih edisi ayam bantuan dari pemerintah , kali ini saya mau buat pepes ayam pedas ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

4 orang
1 jam