Anda sedang mencari inspirasi resep Tandoori Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tandoori Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tandoori Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tandoori Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tandoori Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tandoori Chicken memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah... Selalu mencoba menu baru. Source : Indirouche dgn sedikit perubahan. 6/12/20*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tandoori Chicken:

1. 1 ekor ayam tanpa kulit, potong sesuai selera, kerat2
2. 2 sdm air lemon
3. 1 buah bawang bombay, iris tipis
4. Sejumput safron/pewarna makanan orange
5. 4 sdm yoghurt kental
6. 1 sdt garam masala
7. 2 sdt garam
8. 2 sdt paprika bubuk
9. 1 sdt cabe bubuk/cabe kashmiri bubuk
10. 2 sdm minyak zaitun (boleh diganti minyak sayur)
11. Bumbu dihaluskan (blender) :
12. 4 siung bawang putih
13. 1 ruas jari jahe
14. 1 sdt jinten
15. 5 cabe besar, buang bijinya

Langkah-langkah untuk membuat Tandoori Chicken

1

Campur ayam dengan air lemon dan bumbu yg sudah dihaluskan diamkan selama 1 jam. Sisihkan.

2

Campur semua bumbu2 (saffron, minyak, paprika, cabe bubuk, garam masala, yoghurt dan garam) kecuali bawang bombay.

3

Setelah 1 jam ayam dimarinasi, campur rata bumbu2 tadi dengan ayam.

4

Diamkan semalaman (6 jam) dalam kulkas.

5

Panggang di suhu 200°c selama 40 menit atau sesuai oven masing2.

6

Keluarkan dari oven. Angkat ayam, pindahkan ayam ke rak oven. Masukkan bawang bombay ke wadah yg berisi sisa bumbu ayam. Kecilkan suhu oven 150°C. Panggang kembali ayam dan bawang bombay. Bawang bombay lebih dulu diangkat bila mulai layu. Ayam dipanggang hingga mengering.

7

Sajikan ayam berikut bumbu bawang bombay.