Ayam Panggang Bumbu Rempah

Dipos pada January 10, 2022

Ayam Panggang Bumbu Rempah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Bumbu Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rempah adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Bumbu Rempah diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Bumbu Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Rempah memakai 33 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Niat hati mau beli ayam bakar padang di restoran padang deket rumah ehhh pas sampe sana ayam bakarnya gak ada. Akhirnya memutuskan untuk belanja sayur aja deh di budeh sayur langganan, pas ditengah jalan liat ada toko yang jualan ayam potong, akhirnya memutuskan untuk milih dan beli ayam kampung deh dan bikin ayam panggang sendiri. Rasanya enak, gurih dan spicy. Jangan lupa masaknya pakein rempah-rempah dan rimpang yaa biar imun tubuh dan tubuh makin sehat. Eitsss belom lengkap kalo gak pake sambel dan lalapan pas makannya 😁 Selamat mencoba #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rempah:

  1. Ayam Panggang
  2. 1 ekor ayam kampung
  3. 1/4 butir kelapa parut
  4. Secukupnya minyak kelapa
  5. 250 ml air
  6. 2 buah jeruk lemon
  7. 7 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 7 cm jahe emprit
  10. 2 ruas kunyit
  11. 2 butir kemiri
  12. 1/2 sdm ketumbar
  13. 1/2 sdm lada bubuk
  14. Secukupnya cabai merah keriting dan cabai rawit
  15. 2 tangkai sereh
  16. 5 lembar daun salam
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. 1 sdm garam masala
  19. 1 sdm garam
  20. 1/2 sdm gula aren
  21. 1/2 sdm kaldu jamur
  22. 1/2 sdm daun parsley
  23. 1/2 sdm daun basil
  24. 1/2 sdm daun thyme
  25. 5 butir kapulaga
  26. Sambal tomat
  27. Secukupnya cabai merah keriting dan cabai rawit
  28. 2 buah tomat merah
  29. 3 siung bawang merah
  30. 1 siung bawang putih
  31. 1/2 sdm garam
  32. 1/2 sdm gula aren
  33. 5 sdm minyak kelapa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rempah

1
Bersihkan ayam kampung dengan perasan jeruk lemon kemudian baluri dengan garam secukupnya. Diamkan 10 menit dan bersihkan kembali dengan air mengalir
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 1
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 1
2
Haluskan seluruh bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan kapulaga, tambahkan secukupnya air dan 3 sdm minyak kelapa agar saat diblender bumbu benar-benar halus.
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 2
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 2
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 2
3
Siapkan kelapa parut, beri 250ml air dan peras hingga mendapatkan santan
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 3
4
Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan kapulaga, garam, gula aren, dan kaldu jamur. Tumis hingga harum. Kemudian masukan santan
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 4
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 4
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 4
5
Masukan ayam yang telah dibersihkan tadi. Berikan 2 sdm kelapa parut
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 5
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 5
6
Masukan daun parsley, daun basil dan daun thyme. Ratakan. Tutup wajan dan biarkan hingga sedikit asat sampai daging ayam menjadi empuk
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 6
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 6
7
Panaskan pemanggang, baluri panggangan dengan minyak kelapa secukupnya. Letakan ayam diatas pemanggang. Panggang ayam sampai berwarna keemasan kemudian baluri kembali dengan bumbu yang tersisa di wajan, lalu panggang kembali
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 7
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 7
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 7
8
Ayam panggang siap disajikan
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 8
9
Sambal tomat. Panaskan minyak goreng, goreng cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih. Uleg dengan cobek, berikan garam dan gula aren
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 9
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 9
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 9
10
Masak kembali dengan wajan yang diberi sedikit minyak. Sambal siap disajikan. Lalapan. Bersihkan seluruh sayur lalapan. Kukus dalam dandang. Tunggu sampai seluruh sayuran matang dan siap dihidangkan. Seluruh hidangan siap disantap
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 10
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 10
Ayam Panggang Bumbu Rempah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dada Ayam Panggang

Dada Ayam Panggang

Ayam panggang simple

Ayam panggang simple

Ini menu males masak 😄, biasanya kalo males ngotorin dapur aku buat ini untuk dinner. Diresep ini aku ga kasih takaran nya, karna emang bener2 sesuai selera ya.. tabur tabur aja

45menit
Ayam Panggang Ketumbar

Ayam Panggang Ketumbar

Liburan masi panjang kan , dibanding bosen mening masak kreasi simpel tapi makyos. ❤️👌

Roast Chicken (Ayam Panggang- dengan oven)

Roast Chicken (Ayam Panggang- dengan oven)

Baru baru ini aku abis beli mini oven terus aku lagi males masak. Ada ayam di kulkas gatau mau masak apa yaudah ku masak gini aja hahaha Di resep ini aku cuma pake 1 potong ayam ya dan cuma pake kentang tapi setelah itu aku masak lagi dan pake tambahan lain untuk lauk sama bumbu lain. Ku kasih tanda optional ya yang aku tambahin

4 porsi
30 menit
Grilled Teriyaki Chicken Breast (Panggang Pakai Teflon)

Grilled Teriyaki Chicken Breast (Panggang Pakai Teflon)

Chicken teriyaki panggang ini sangat simpel dan mudah memasaknya. Setelah irisan dada ayam dimarinasi tinggal dipanggang pake wajan teflon. Durasi memesaknya singkat asalkan ayam telah dimarinasi. Saya bikin untuk teman makan Hot Pot Tomyum. Serasa sedang berada di Thai resto deh 😄 #PejuangGoldenApron3

5 Orang
10 Menit
Ayam Panggang Madu

Ayam Panggang Madu

Resep andalan karena paksu seneng banget ayam panggang ini. Bikinnya juga gampang tinggal campurin semua saus dan bumbu. Source: mbak Kadek Anita #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_Bakaran #PekanPosbar #KreasiBBQ #MenuSimpel #MakananFavoritKeluarga

Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Bosen masak ayam goreng, kali ini kita beralih ke ayam panggang. Rasanya manis, gurih dan pastinya sedappp.. Resep sambel ada di sebelah yaa..

4 orang
1 jam
Ayam panggang madu

Ayam panggang madu

Penasaran sama ayam yang dipanggang di oven,kira kira hasilnya gimana ya,sekalinya hasilnya baguss lebih enak dripada pake bara api,biasanya bau asap😄

3orang
Ayam panggang minyak samin

Ayam panggang minyak samin

Punya sisa ayam bagian paha 2 doank dikulkas, karena hanya sedikit ya cari cara masak yang paling gampil 🤭 dengan bumbu yang gampil juga Ini untuk sarapan pagi ini #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Ayam Panggang

Ayam Panggang

#deebelindacooks

1 orang
20 menit
Ayam Panggang/Bakar Pedas Sederhana

Ayam Panggang/Bakar Pedas Sederhana

Resep ini Rumahan banget pokoknya. Sangat gampang dan lezat! Tips : marinasi ayam 1 malam. Bumbu marinasi : kecap+lada+garam

8 porsi
Ayam panggang praktis dengan peanut butter

Ayam panggang praktis dengan peanut butter

Simple, praktis,enak. Saat tidak punya waktu banyak, ini salah satu simple dish yang sering saya dan anak anak buat. Tidak perlu menunggu lama, tinggal masukkan peanut butter, marinasi sebentar dan panggang. Di gadoin atau dimakan dengan nasi sama sama enak. Kalau sedang rajin, ini bisa dibuat ala ala sate ayam 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #Peanutbutter #Ayambakar #Ayampanggang #Ayam #Phiekitchen

Ayam Panggang Manis Pedas

Ayam Panggang Manis Pedas

Salah satu food preparation yg wajib kita coba (dan pasti pernah sih 😁) adalah ungkep.. Ungkep sendiri merupakan proses memasak suatu bahan makanan beserta bumbunya di atas api kecil hingga bumbu meresap ke dalam bahan. Nah setelah diungkep, bahan akan jadi lebih awet apalagi kalau disimpan di chiller atau freezer. Sewaktu2 dibutuhkan, tinggal dimasak sebentar deh. Nah kemarin di WAG Semangcook, kami berkesempatan belajar lebih dalam mengenai proses ungkep dan marinasi bersama teh @opibun 😍😍😍 wah ternyata ada beberapa tips yg belum pernah saya ketahui. Sipdeh catet2 semuanya... Ini saya buat salah satu kreasi resep ungkep beliau, rasanya pengen coba semua sih karena semua nampak uenakk tapi karena keterbatasan waktu, saya coba yang satu ini dulu. Saya modif biar ada pedes2nya dikit, dengan ditambah cabai. Hasilnya, manis pedas dan gurih. Selamat mencoba! 😋 Source : @opibun Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/5309834?invite_token=qEkQAx #Semangcook_SinaUngkep #PekanPosbar #Ungkepan #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye

42. Ayam Panggang Parsley 💕

42. Ayam Panggang Parsley 💕

Emak on diet..hahhay iyes berhubung makanan ud ga terkontrol lagi masuk ke perut..jadi mamak juga back on track lagi..salah satu menu favorit mamak yg enduls ini ga bikin bersalah klo makan ya inii..ayam panggang parsley..bikinnya gimpil..rasanya juga aduhai..diet terasa menyenangkan..kluarga juga doyan..uhuyyy..hayukk nyoba mom.. #PejuangGoldenApron3

2-3 orang
30menit
Ayam Panggang Madu (Oven) sederhana

Ayam Panggang Madu (Oven) sederhana

4 - 5 orang
kurleb 3 jam
Ayam panggang utuh

Ayam panggang utuh

Ayam ingkung panggang

Ayam ingkung panggang

Ayam ingkung dikenal dengan bahannya yang dari ayam kampung namun karena agak susah mencari ayam kampung jadi saya mengganti dengan ayam biasa tapi saya cari ayam yang masih muda,,yang tidak terlalu besar ukurannya agar mudah memasaknya dan tidak terlalu lama juga proses pematangannya #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #ayamingkung

Ayam Panggang Teflon Bumbu Merah

Ayam Panggang Teflon Bumbu Merah

Aku kangen bgt ayam bakar buatan ala almh. ibuku,.. Kali ini aku recook ayam bakar beliau dg cara yg simple krna aku ibu 2 anak tanpa jasa art ataupun babysitter.. curhat dikit gpp yaa hehee Markicob 😊😊 #recookyuk

2-3 orang
1jam
Ayam Panggang

Ayam Panggang

Kami sekeluarga jarang banget beli ayam panggang di luaran, seringnya masak sendiri, karena rasanya lebih puas masak sendiri ketimbang beli. Ini adalah resep andalan saya kalau bikin ayam panggang, bumbunya bisa meresap sampai ke dalam daging ayam. Dulu saya sering menambahkan ulekan cabai dalam bumbu, tapi sejak punya anak, saya skip penggunaan cabai, karena anak saya belum bisa makan pedas.

Roasted Chicken (Ayam Panggang)

Roasted Chicken (Ayam Panggang)

Karena di ovennya hampir 2 jam, jadi matang merata sampai ke dalamnya ya dan dagingnya super empuk banget😋😋 mungkin kalau di tambah madu rasanya akan semakin yummy, tapi tadi gak pakai karena baru ingat saat ayamnya sudah masuk oven😅 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa